22Jun2013
前回の書いた通り、消化酵素40種類を使い分けているメカニズムは咀嚼(そしゃく:噛むこと)唾液(だえき)味蕾(味がわかるところ) などの情報を脳が統合して、消化酵素を選択している可能性が高いと推測しました。 なら…